草原、草业和新技术革命

大玉儿

  

草原、草业和新技术革命

钱学森
    1983年秋，胡耀邦同志在西北视察，提出在甘肃省等西北地区发展农业生产要因地制宜，首先种草种树。这个号召给我很大启发，使我认识到农业还有得从种草做起的地方。后来又读了几篇文章，都谈到种草的重要性。有的还提出，在农业和林业之外，还有一个草业。也就是利用草原，让太阳光合成以碳水化合物为主的草，再以草为原料发展畜牧业及其它生产。这就是人认识上的飞跃了。现在，国家有农牧渔业部、林业部，没有草业部，而我国草原面积是农田面积的三倍多，约有43亿亩，怎么能忽视草业呢?

   
当然，事物总有其所以然的缘故。不重视草业是因为它的产值很低，所以就附带着包括在农业中，不值得单独列出。据周惠同志讲(见《红旗》杂志1984年第十期《谈谈固定草原使用权的意义》)，在内蒙古自治区，共有13亿亩草原，从1947年到1983年这37年中，畜牧累计产值100多亿元，折合每亩草原年产值才0.2元多。这的确比每亩农田的年产值小得多，只值个零头!但这是草业"命里注定"的吗?不能用现代科学技术去改变吗?不是有新技术革命吗?我想，如果我们下决心抓草业，即便不能使一亩草原的产品经过综合加工生产，其产值赶上一亩农田，但也决不只是个零头，达到几分之一总是可以的吧!
   
这对内蒙古自治区来说，可是件大事。因为那里农田少，大约才7000万亩，而草原面积却是农田面积的18倍多，所以草业的产值完全可以大大超出农业的产值。一旦内蒙古带好这个头，全国的草原利用好了，草业兴旺发达起来，对国家的贡献不会小于农业!这对国家是件大事，因为它将大大增加肉食的供应，改变我国人民的食品构成。
   
怎样利用现代科学技术发展草业?第一，当然是种好草，不能搞粗放经营式的放牧，要精心种草，让草原生长出大量优质、高营养的牧草。这里有培育并选用优良草种的工作，也有引种的工作，还有防止自然界的敌害问题，如灭鼠。灭鼠最好少用药剂，用鼠类的天敌，如猫头鹰、黄鼠狼等。一亩草原，经过这样科学改造，年产草(以干草计，下同)多少?高产粮食试验田亩产已经达到3000斤，草原每年亩产几百斤牧草总是可以做到的，放牧用不完，收割下来也可运送到饲料加工厂加工成饲料。
   
以牧草为基底的饲料加工技术是比较成熟的，例如，加入蛋白质类的饲料添加剂。对反刍牲畜，还可以加点价廉的合成尿素，让牲畜在胃中合成蛋白质。

既然集中生产饲料，牲畜饲养也当然是集中的、工厂化的。这套技术也是比较成熟的、现成的，搬过来用就可以了。

畜产品是乳和出栏供屠宰的牲畜，都要运到集中加工点进一步加工，综合利用。这里有些产品如血粉、骨粉又返回到分散的饲料厂作为添加剂。这种加工也是比较成熟的，国外也有技术可以引用。

我们要下功夫研究的是饲料加工，是在牲畜饲养集中点如何处理牲畜的粪便，这关系到整个草业的经济效益。我们应该把粪便当作资源，当作送到家门口的资源，通过生物技术、综合加工，取得有价值的产品。例如，种蘑菇、养蚯蚓、沼气发酵、残渣养鱼，等等。最后废渣、废液又要返回草原，作为肥料。这里生产的蘑菇和鱼本身已是成品，而蚯蚓可送到饲料加工厂，作为蛋白质添加剂，至于沼气，那是燃料。除了做饭外，还可以用来开汽车、拖拉机，发电。

我这里设想的是定居下来的几百人的饲料加工、饲养、粪便处理集中点，它本身就是草业的综合生产基地。它经营的草原范围有十几公里到二十公里。若是几百人的居民点，就可以有小学校和初级中学，有沼气发电、风力发电的几百千瓦电站，有生活用水的供应等。从通信广播卫星可以直接接收电视广播节目。这是现代化的草业新村。

畜产品的综合加工是在县和旗。那里是政治文化中心，应该有草业的中等技术学校和师范专科。

我们要利用新技术革命的方法，利用系统工程的方法，研究并创立中国式的现代化草业和草业系统工程。

草业，是作为产业的概念提出来的，它是以草原为基础、利用日光、通过生物创造财富的产业。
    1985年1月25日《经济参考》报导，林业部部长杨钟说，林场要搞林工商综合经营。综合经营的范围，有加工、运输、旅游、采、养、猎等八、九个方面。这是林产业的思想。加工是一项重要内容，制胶、松节油等。如果有草业部长，就要讲草业经营的这些内容。这是知识密集型的产业，要有高度的科学技术。草业中也包括种植、畜牧、养殖业等。

近年来，我国农业走在经济发展的前面，林业的产业也在起步，草业目前落后了。机械加工、生物工程都需要。草业企业的设想，恐怕到2000年做个准备，真正开展还可能是21世纪。如果草业真正做到了，43亿亩草原搞好了，则不会亚于农业企业。据任继周先生估计，目前每亩草地的产值是1元，则只有43亿人民币。搞好了可达每亩24元，则就是1000多亿元，占工农业总产值的3.69％。若达到新西兰的水平，每亩产值80元，则为3400多亿元。如果达到荷兰的水平，每亩200元，则为8600亿元。我们应看到这一前途，着手规划。重要的还是搞试点。
　
（本文是应《内蒙古日报》副刊编辑郝诚之同志之邀写的，并首发于《内蒙古日报》1984年6月28日第三版。）